“好水出好蟹，五两红大闸蟹”

——江苏人在新疆，传统养蟹人的故事

“金秋菊黄蟹正肥，持螯饮酒滋筋髓”，这是古人描写秋蟹丰收后的惬意。吃大闸蟹是我们中国人长久以来的一种文化，秋天的时候，喝酒吃蟹赏花，是一种非常风雅的文化。

“顾元秀”一个极其普通的名字，但他却是在新疆乌鲁木齐米东区三道坝镇著名“五两红”大闸蟹品牌的创始人。

“江苏”阳澄湖一直是全国闻名遐迩的养蟹基地，顾元秀，江苏宝应人，1993年在父亲的亲授下一直从事养殖大闸蟹行业，顾家是世世代代居住在湖边的，家乡人都是靠山吃山靠水吃水，早就练了一手养殖水产的好本事，这手艺可谓“家学渊源”。

2017年，顾元秀来到新疆乌鲁木齐，对米东区三道坝镇进行考察。

乌鲁木齐位于天山脚下，湖泊生态保护做得很好，雪水直接灌溉土地，湖面辽阔、水质清新无污染、水深浅、底硬、适宜大闸蟹生长。水质是湖中万物之母，水质的好坏直接决定大闸蟹的品质，结合当地盐碱地的地理特征，顾元秀认为在这里养殖的大闸蟹，蒸煮出来的大闸蟹会自带咸味和甜味，这是一般养殖大闸蟹基地不具备的独特性。

综合各种考察，2018年，顾元秀决定落户米东区三道坝镇，进行大闸蟹养殖。目前养殖场占地200亩，大闸蟹分三块区域养殖达到110亩，年产量在50000只。龙虾占地85亩，年产量在10吨 。

顾元秀积累了大闸蟹养殖的丰富经验，近年来，将江苏养殖大闸蟹的技术投身至三道坝养殖基地，因为一直坚持生产高品质大闸蟹，高成本的投入得到高质量的回报，每年九月中旬，从养殖场出来的大闸蟹80%都能保证在五两以上。肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，故，给大闸蟹养殖场起名“五两红”。 

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，欢迎各位来到乌鲁木齐米东区三道坝镇五两红养殖基地品尝美味大闸蟹。

顾元秀  17699055666